Assaggiformaggi in Cascina

Conoscere i formaggi di latte di capra e le loro particolari caratteristiche con Degustazioni guidate. Ogni 45 minuti, per chi si prenota presso Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. - Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. , al costo di 7 €, sarà possibile assaggiare vari tipi di formaggio e imparare dai maestri le nozioni base per il loro assaggio.

Alle 19,45 anche le capre cederanno all'Happy Hour del sabato sera. Nel tendone della cascina Cuccagna, aperitivo di prodotti caprini e da ottimi vini lombardi.

Domenica 17 maggio (orario 15-18), i bambini giocheranno alla scoperta del ciclo del formaggio: gli animali, il latte, i microrganismi. Sperimenteranno un breve percorso interattivo, fatto di esperienze sensoriali, odori, colori e sapori del mondo caseario caprino... in compagnia del simpaticissimo Topolino Nostrano.

Per approfondire, dalle 16 alle 18, un seminario "Un bicchiere al giorno... virtù terapeutiche del latte caprino". Erna Lorenzini, specialista in Scienze dell'Alimentazione, Università degli studi di Milano spiega le validità nutrizionali del latte di capra, un'alternativa al latte vaccino che assicura un giusto apporto in nutrimenti essenziali e calcio.

E' domenica e il Campionato si avvia alla conclusione e per gli sportivi: Caciomercato. Evento riservato agli operatori, ma nella via davanti alla Cascina il mercato agricolo della Cuccagna offrirà agli spettatori la possibilità di acqusito di prodotti durante l'intera giornata.

Info
www.ombradellamadonnina.com
www.www.progettocuccagna.org